Menukaart

WOENSDAG T/M ZONDAG

Van 11:30u tot 16:00u

• Soep van de Dag (gv) 7,50
  Geserveerd met brood
• Heritage Soep 9,50
  Maaltijdsoep met okra, beefstukjes, maïs, cassave dumplings

Salade

• Tuintje in Mijn Hart (gv) 15,00
  Salade van geroosterde seizoensgroente, peulvruchten, huisgemaakte pickles

• Chick'n & Waffles (gv)  9,95
  Wafels, gefrituurde oesterzwammen, facon van wortels, maple syrup, vegan boter
• Loaded Chick'n & Waffles (gv)  13,95
  Wafels, gefrituurde oesterzwammen, facon van wortels, tofu roerei, koolsla, maple syrup, vegan boter

Creoolse Broodjes

Kies een broodje:

• Yaniqueque
  Knapperig gefrituurd Caribisch broodje van biologisch tarwemeel
• Trinidadian Butterbread
  Vers gebakken broodje van biologisch speltmeel (+1,00)
• Ancho Haverbrood
  Vers gebakken brood van glutenvrije haver, ancho pepers en diverse specerijen (1,50)

Kies een topping:

• Bayou (gv) 9,80
  Salade van kikkererwten, nori, bleekselderij, rauwkost
• No Shrimps 11,50
  Creools pittige garnalensalade, Slap Ya Mama Hotsauce, rauwkost
• No Gator (gv) 9,80
  Gefrituurde oesterzwammen, mild pittige saus met spirulina, rauwkost
• No Batjaw (gv) 10,95
  Jackfruit als Surinaamse bakkeljauw, Madame Jeannette, Slap Ya Mama Hotsauce, rauwkost
• BBQ Tempeh (gv) 9,95
  Gemarineerde tempeh slices, ananas chilisaus, rauwkost

Zoett!!!

• Cheesecake (gv, suikervrij) 5,00
  Tofu, cashewnoten, agave, wisselende fruittopping
• Vanille Custard Taart (gv, suikervrij) 5,00
  In Earl Grey thee gemarineerde rozijnen, custard, fruit van het seizoen, pistachenoten
• Bojo (gv, suikervrij) 4,50
  Geraspte kokos, cassave, rozijnen, agave
• Slutty Brownie 5,00
  Pure chocolade, pinda's, oreos, marshmellows, caramel

          gv= glutenvrij

DONDERDAG

Van 17:30u tot 21:00u

Kies een rotiplaat

• Classic Roti 4,50
  Vers gebakken rotiplaat van tarwemeel gevuld met gele spliterwten en Madame Jeannette
• Glutenvrije Roti 5,50
  Vers gebakken rotiplaat van cassavemeel en zoete aardappel
• Fancy Roti 6,00
  Vers gebakken rotiplaat van tarwemeel met avocado en koriander

Combineer met een curry

• Surinaamse masala (gv) 10,50
  Gebakken tofu, aardappels
• Jamaican No Beef Curry: vegan stoofstukjes, aardappels, wortels en doperwten 11,75
  Mild pittige curry, vegan stoofstukjes, aardappels, wortels, doperwten
• Spicy Coconut 12,50
  Pittige kokoscurry, gefrituurde vegan garnalen

De roti's worden geserveerd met kouseband, chana dahl en Surinaams zuurgoed.

gv= glutenvrij

ZONDAG 25 DECEMBER

Van 11:30u tot 14:00u en van 14:30u tot 17:00u

Welkomst drankje

• Naranja Passion
  Huisgemaakt drankje van sinaasappel, passievrucht, rozenblaadjes en een vleugje vanille

Amuse bouche

• Brood & Dip
  Vers gebakken Caribische broden, knoflookmousse, dips

Starter

• Huzarensalade
  Aardappelsalade met rode bieten, doperwten, rode appel 
• Ceviche
  Salade cactusvijg, artisjok, radijs, komkommer

Soep

• Pinda Bravoe
  Surinaamse soep van gemalen pinda's en balletjes van cassave en kookbanaan
• Guiambo
  Antilliaanse soep van okra's met gesmoorde oesterzwammen

Hoofdgerecht

• Pom & Pastei (gv)
  Traditionele ovenschotels, bbq tempeh, kouseband, bakbanaan, komkommersalade
• Stobà di Pampuna
  Antilliaans stoofgerecht van pompoen, gegrilde courgette, gefrituurde aubergine, gebakken polenta

Dessert

• Zoete Proeverij
  Neem een wandeling langs onze rijkelijk gevulde tafel met desserts

gv= glutenvrij