- 28 september 2020
Menukaart
LUNCHKAART
WOENSDAG T/M ZONDAG
Van 11:30u tot 16:00u
- Soep van de Dag (gv) 7,50
Geserveerd met brood - Heritage Soep 9,50
Maaltijdsoep met okra, beefstukjes, maïs, cassave dumplings
Salade
- Tuintje in Mijn Hart (gv) 15,00
Salade van geroosterde seizoensgroente, peulvruchten, huisgemaakte pickles
- Chick'n & Waffles (gv) Â 9,95
Wafels, gefrituurde oesterzwammen, facon van wortels, maple syrup, vegan boter - Loaded Chick'n & Waffles (gv)Â 13,95
Wafels, gefrituurde oesterzwammen, facon van wortels, tofu roerei, koolsla, maple syrup, vegan boter
Creoolse Broodjes
Kies een broodje:
- Yaniqueque
Knapperig gefrituurd Caribisch broodje van biologisch tarwemeel - Trinidadian Butterbread
Vers gebakken broodje van biologisch speltmeel (+1,00) - Ancho Haverbrood
Vers gebakken brood van glutenvrije haver, ancho pepers en diverse specerijen (1,50)
Kies een topping:
- Bayou (gv) 9,80
Salade van kikkererwten, nori, bleekselderij, rauwkost - No Shrimps 11,50
Creools pittige garnalensalade, Slap Ya Mama Hotsauce, rauwkost - No Gator (gv) 9,80
Gefrituurde oesterzwammen, mild pittige saus met spirulina, rauwkost - No Batjaw (gv) 10,95
Jackfruit als Surinaamse bakkeljauw, Madame Jeannette, Slap Ya Mama Hotsauce, rauwkost - BBQ Tempeh (gv) 9,95
Gemarineerde tempeh slices, ananas chilisaus, rauwkost
Zoett!!!
- Cheesecake (gv, suikervrij) 5,00
Tofu, cashewnoten, agave, wisselende fruittopping - Vanille Custard Taart (gv, suikervrij) 5,00
In Earl Grey thee gemarineerde rozijnen, custard, fruit van het seizoen, pistachenoten - Bojo (gv, suikervrij) 4,50
Geraspte kokos, cassave, rozijnen, agave - Slutty Brownie 5,00
Pure chocolade, pinda's, oreos, marshmellows, caramel -
-
     gv= glutenvrij
ROTI MANIAAA
DONDERDAG
Van 17:30u tot 21:00u
Kies een rotiplaat
- Classic Roti 4,50
Vers gebakken rotiplaat van tarwemeel gevuld met gele spliterwten en Madame Jeannette - Glutenvrije Roti 5,50
Vers gebakken rotiplaat van cassavemeel en zoete aardappel - Fancy Roti 6,00
Vers gebakken rotiplaat van tarwemeel met avocado en koriander
Combineer met een curry
- Surinaamse masala (gv) 10,50
Gebakken tofu, aardappels - Jamaican No Beef Curry: vegan stoofstukjes, aardappels, wortels en doperwten 11,75
Mild pittige curry, vegan stoofstukjes, aardappels, wortels, doperwten - Spicy Coconut 12,50
Pittige kokoscurry, gefrituurde vegan garnalen
De roti's worden geserveerd met kouseband, chana dahl en Surinaams zuurgoed.
gv= glutenvrij
TASTY CHRISTMASS LUNCH
ZONDAG 25 DECEMBER
Van 11:30u tot 14:00u en van 14:30u tot 17:00u
Welkomst drankje
- Naranja Passion
Huisgemaakt drankje van sinaasappel, passievrucht, rozenblaadjes en een vleugje vanille
Amuse bouche
- Brood & Dip
Vers gebakken Caribische broden, knoflookmousse, dips
Starter
- Huzarensalade
Aardappelsalade met rode bieten, doperwten, rode appel - Ceviche
Salade cactusvijg, artisjok, radijs, komkommer
Soep
- Pinda Bravoe
Surinaamse soep van gemalen pinda's en balletjes van cassave en kookbanaan - Guiambo
Antilliaanse soep van okra's met gesmoorde oesterzwammen
Hoofdgerecht
- Pom & Pastei (gv)
Traditionele ovenschotels, bbq tempeh, kouseband, bakbanaan, komkommersalade - Stobà di Pampuna
Antilliaans stoofgerecht van pompoen, gegrilde courgette, gefrituurde aubergine, gebakken polenta
Dessert
- Zoete Proeverij
Neem een wandeling langs onze rijkelijk gevulde tafel met desserts
gv= glutenvrij